Z-zymes est une formulation liquide à base de vinaigre stabilisé en milieu acide (acide citrique). Le vinaigre est déclaré comme substance de base selon l'approbation du règlement d'exécution (UE) 2015/1108 de la Commission du 8 juillet 2015, il n'est donc pas utilisé principalement à des fins phytosanitaires, mais il est utile pour la santé des plantes.

Z-zymes remplit les fonctions suivantes:

• Active les processus physiologiques des plantes.
• Stimule le système immunitaire des plantes en activant leurs processus vitaux et en augmentant leurs défenses contre les situations de stress.
• Renforce le tissu cellulaire végétal.
• Favorise l'économie d'énergie de la plante.